江戸蕎麦詩菜野 edosoba shinano | メニュー | 鴨の柳川鍋仕立て

肴

鴨の柳川鍋仕立て

鴨ロースを軽く炙り　長葱　豆富　牛蒡　ニラを蕎麦汁ベースの汁で玉子でとじました
お好みで薬味や山椒を一振り
特に日本酒と良く合います

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