喉越しの良い薮系のそば屋です。丼物や肴・蕎麦に合う純米系の日本酒もご用意しております
2024/04/05
臨時休業は旧Twitterに告知しております2023年1月
2022/09/20
9/20(火)は台風予報の為、臨時休業させて頂きます。
2022/06/11
6/11(土)は都合により11:30オープンになります
TOP > 江戸蕎麦 詩菜野 edosoba shinano メニュー > 蕎麦屋のだし巻き玉子
江戸前蕎麦屋伝統の玉子焼き
ご注文を頂いてから熟成した「辛汁」に砂糖などを加え甘辛くふんわりと焼き上げる
「江戸焼き」でお出ししております。
だし巻き玉子でも厚焼き玉子でもない蕎麦屋のだし巻き玉子を
ぜひともお楽しみ下さいませ.老若男女に人気が高いお品書きです。
甘めの玉子焼が苦手のお客様へ
裏メニューで甘くない「甘汁」で焼く「上方焼き」もございます。お声がけくださいませ。
お願い
店主が一人で焼きますので少々お時間を頂いております
混雑時はお受け出来ない場合が御座います