喉越しの良い薮系のそば屋です。丼物や肴・蕎麦に合う純米系の日本酒もご用意しております
2024/04/05
臨時休業は旧Twitterに告知しております2023年1月
2022/09/20
9/20（火）は台風予報の為、臨時休業させて頂きます。
2022/06/11
6/11(土)は都合により11:30オープンになります
TOP > 江戸蕎麦 詩菜野 edosoba shinano メニュー > 鴨の柳川鍋仕立て
鴨ロースを軽く炙り 長葱 豆富 牛蒡 ニラを蕎麦汁ベースの汁で玉子でとじました
お好みで薬味や山椒を一振り
特に日本酒と良く合います