喉越しの良い薮系のそば屋です。丼物や肴・蕎麦に合う純米系の日本酒もご用意しております
2024/04/05
臨時休業は旧Twitterに告知しております2023年1月
2022/09/20
9/20(火)は台風予報の為、臨時休業させて頂きます。
2022/06/11
6/11(土)は都合により11:30オープンになります
TOP > 江戸蕎麦 詩菜野 edosoba shinano メニュー > 焼き海苔
伝統の肴
炭入りの木箱でご提供、もはや「侘び寂」の世界の肴
有明産の板海苔を2帖宇分を注文を受けてから炙って出させて頂いてます.山葵もお付けしてお出ししておりますが最初は山葵をつけずに「だし醤油」だけでパリッパリの食感と磯の香りお楽しみ下さい。
またアルコールを摂取するうえで健康面でも理にかなう先人の知恵の肴です